Omelete de Frango

INGREDIENTES

• 200 g de frango desfiado e temperado a gosto (qualquer parte do frango, peito, coxa, sobrecoxa)
• 4 ovos
• Queijo parmesão a gosto
• Sal
• Cheiro verde
• Óleo para fritar

• MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o frango (pode ser os pedaços mesmo, não é necessário despedaçar para cozinhar)
  2. Colocar o frango cozido no processador para picar, ou no liquidificador
  3. Após o frango estar picado, adicionar os outros ingredientes e bater como se fosse massa para bolo (no processador, mudar o utensílio para o utensílio de bater massas)
  4. Esquentar o óleo na frigideira e quando estiver bem quente, despejar a massa, que deve estar bastante homegênea
  5. Fritar em fogo médio, com cuidado para não queimar o fundo
  6. Quando estiver bem durinho, está pronto para servir
  7. Ideal para fazer com sobras cruas de frango do dia anterior
  8. Servir com arroz branco e/ou algum prato que contenha líquido, para contrastar com a secura do omelete

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