Fetuccine à carbonara

INGREDIENTES

• 500 g de macarrão tipo fetuccine
• 300 g de bacon cortado em cubos
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto

• MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente coloque numa vasilha os ovos, o parmesão, e uma pitada de sal
  2. Misture tudo com uma colher e reserve
  3. Logo após, numa panela leve ao fogo o bacon para fritar na manteiga
  4. Nesse momento coloque o macarrão na água fervente com um fio de azeite e uma colher (sopa) de sal
  5. Quando o bacon estiver quase bem frito coloque a cebola e o alho para fritar juntos até dourar
  6. Enquanto isso misture a caixinha de creme de leite a mistura de ovos, parmesão e sal
  7. Retire o bacon do fogo e adicione à mistura de ovos com queijo, sal e creme de leite
  8. O macarrão já deve estar al dente, ainda quente, sem lavar despeje no molho e mexa devagar para encorporar
  9. Sirva em seguida
  10. Fica delicioso!
  11. Você pode servir com vinho e salada de brócolis, é irresistível!
  12. Gostou da Receita? Compartilhe...