Bolo de aipim fácil

INGREDIENTES

• 1 kg de aipim ralado
• 3 ovos
• 100 g de manteiga
• 1 copo grande de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres de farinha de trigo (opcional)

• MODO DE PREPARO

  1. Misture o aipim ralado aos outros ingredientes e bata até ficar homogêneo
  2. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo
  3. Despeje a mistura
  4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar douradinho por cima

  Informações Adicionais
  

  • A farinha de trigo é opcional (ela vai deixar o bolo mais pesadinho).

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